Modulare Qualifizierung Restaurant

Sie interessieren sich für das Berufsfeld Restaurant? Sie möchten sich beruflich neu orientieren, streben den Erwerb von Zusatzqualifikationen zur Festigung oder zum Erwerb eines Arbeitsplatzes an? Oder wollen Sie sich auf die Externenprüfung des Berufsschulabschlusses vorbereiten? Dann starten Sie mit unserer modularen Qualifizierung!


Module

Die folgenden Module können einzeln oder im Paket und mehrfach gebucht werden.

  • Umgang mit dem Gast (12 Wochen)
  • Einsatz von Geräten, Maschinen, Gebrauchsgütern
    (4 Wochen)
  • Arbeitsplanung, Arbeitsvorbereitung (4 Wochen)
  • Getränkekunde (2 Wochen)
  • Materialkunde (2 Wochen)
  • Frühstück (2 Wochen)
  • Zubereitung einfacher Speisen (6 Wochen)
  • Servieren von Speisen und Getränken (6 Wochen)
  • Büroorganisation (6 Wochen)
  • Warenwirtschaft (6 Wochen)
  • Wirtschaftsdienst (8 Wochen)
  • Werbung und Verkaufsförderung (2 Wochen)
  • Arbeiten am Tisch (4 Wochen)
  • Ausrichten von Festen und Veranstaltungen (4 Wochen)
  • Führen einer Station (8 Wochen)
  • Praktikum (4 Wochen)

Teilnahmevoraussetzungen

  • Hauptschulabschluss
  • evtl. berufliche Vorerfahrungen

Beginn und Dauer

Der Einstieg ist fortlaufend möglich. Die Dauer ist, je nach Anzahl gebuchter Module, individuell.

Abschluss

Qualifiziertes Trägerzertifikat

 

 


Güstrow
Schwaaner Straße 22
18273 Güstrow
E-Mail: guestrow@bb-gesellschaft.de
Tel.: 03843 . 277 11 1
Fax: 03843 . 277 11 9
Agnes Engels
Schwaaner Straße 22
18273 Güstrow
E-Mail: guestrow@bb-gesellschaft.de
Tel.: 03843 . 227 11 1
Fax: 03843 - 227 11 9
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